1.老藤庄园赤霞珠葡萄酒的介绍
老藤庄园于2008年成立，是一个位于南非的家族经营的葡萄酒酿造厂，位于斯图文博斯克伯爵国著名的葡萄酒产区 - 西奥德尔河谷。这里拥有典型的地中海气候，一年四季明媚晴朗，适宜葡萄的生长。老藤庄园所酿造的赤霞珠葡萄酒，是该庄园最具代表性的产品之一。经过5年的陈年，口感更加优美、芳香浓郁。
2.老藤庄园赤霞珠葡萄酒的生产过程
老藤庄园的葡萄酒酿造过程严格控制，确保品质。首先，选择当地海拔高度较高的葡萄园地，以确保得到最好的葡萄品种。其次，在葡萄成熟期，精选手摘葡萄。葡萄酿造过程包括浸渍、发酵、存储、陈年等阶段。老藤庄园葡萄酒的精酿之处在于，采用小批量酿造技术，一小组一小组瓶装，每组瓶装都需要经过品尝和评估，保证品质。
3.老藤庄园赤霞珠葡萄酒的风味特点
老藤庄园赤霞珠葡萄酒呈深红色，带有果香、草本气息、香料、巧克力以及橡木味道的融合，口感浓郁醇厚，入口具有柔和的丹宁质感，酒体饱满，余味丰富。酒精浓度在13-14%之间，适宜冷却到18-20摄氏度左右服用，是美食佳酿的搭配之一。
4.老藤庄园赤霞珠葡萄酒的适宜搭配食物
老藤庄园赤霞珠葡萄酒与多种美食相得益彰，如烤羊肉、烧烤、烤牛排、烤鸭肉以及除了鱼肉以外的所有红肉肉类。此外，如果想要享受葡萄酒的芳香、香料及橡木味头，还可以选择搭配牛油果蘸酱、扁豆等配菜。这种葡萄酒还适用于与可可、巧克力搭配食用，同时还可以与一些芝士和面包等餐前点心一同享用。
